ブフ　ブルギニョン

2023/03/11

カナダ、トロントの本店で働いていた頃、フランス人シェフから初めてスペシャルメニューを教えてもらった一品が「ブフ　ブルギニョン　Bœuf Bourguignon」
アンガス牛の骨付きショートリブを豪快に赤ワインで煮込み、お肉&野菜の旨みが一体化した独特な味わいをお楽しみください!