牡蠣のグラタン

2025/03/05

前菜サイズを想定して作ってみたらメインサイズになった広島県産大粒の牡蠣を使った牡蠣のグラタンです！
牡蠣だけではなく、数種類の白身魚とアサリからスープを仕込んでベシャメルを作り、宇治田農場産のほうれん草を加えた魚介の旨みたっぷりのグラタンに仕上がってます🎵