リーダニョー入荷！！

2024/10/02

久しぶりに仔羊の胸腺肉(リーダニョー)が入荷しましたのでシンプルにムニエルにし、秋メニューに入ってます！
胸腺肉とは大人になると消えていく、仔牛や仔羊等にだけある器官で、プリっとした白子のような濃厚さと食感が特徴のお肉です。
大変ご好評頂いている当店のラムラックの焼き上がりを待っている間にリーダニョーをお楽しみください！