フォアグラマリネ&マグレ鴨生ハム

2024/06/12

新メニューで贅沢な前菜の「フォアグラのマリネ&自家製マグル鴨ロースの生ハム」です！
フォアグラは独特なマリネに仕上げ、マグレ鴨の生ハムはトロントのJulesBistro で教えてもらったレシピそのままに仕上げました！
ワインと非常に相性の良い一押しの前菜です(^.^)