お知らせ – ページ 4

2025/02/19

メニューには無い一品ですが、知多牛フィレステーキのパイ包み焼きです🎵
知多牛フィレを少量のフォアグラのマリネ、宇治田農場さんのキャベツで包んでパイ包み焼きに仕上げた一皿です！
ご予約時にオーダー頂ければこんな一品もご用意できます(^.^)

2025/02/18

たまには仕込み風景で、朝からせっせと例の豚を使用した自家製ソーセージを仕込んでおります(^｡^)
本日(2/18 火曜日)のディナータイムは所用のため、お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします！

2025/02/17

定番サラダメニューのニース風サラダ🎵
カナダ、トロントの本店でも使用しているイタリアにあるカッリポ社のツナを使用し、宇治田農場さんの卵、トマト、パプリカ、紅ハルカなど具沢山のサラダで前菜としても楽しめ、自家製パン盛り合わせと一緒に注文頂けるとしっかりお食事にもなる本店でも人気のサラダです！

2025/02/14

すごく久しぶりにクロワッサン焼きましたー！
国産小麦X天然酵母X良質な国産バターをたっぷりと使った贅沢なクロワッサン、メニューにはないですがお出しできますので、お気軽にご注文ください♪

2025/02/13

昨日は空前の自家製パン不足に陥って朝からひたすら自家製パンを5種類仕込んでおりました。
定番のバゲット、パン ド カンパーニュ、食パン、フォカッチャに加え、時より登場するバターロール　パンの5種類です！
そして今、勢い余ってクロワッサンも絶賛仕込み中です^_^

2025/02/12

本日のタルトは当店が最初にタルトをメニューに加えたタルト、たっぷりのブルーベリーを使った、ブルーベリーのタルト始まります(^｡^)
是非、当店のベーシックなタルトをお楽しみください🎵

2025/02/11

月に数頭しか入荷しない、長期間健康に育てられた例の豚を使用して久しぶりにリエットを仕込んだので同じ豚で作った自家製ソーセージとの盛り合わせプレート始まりました！
特にリエットはこの豚が持っているポテンシャルの高さを再確認して頂ける仕上がりになってます🎵

2025/02/10

1月からずーっと作り続けていたタルト・タタンもぼちぼち次のタルトに切り替わります！　
カナダ、トロントの本店でも人気のタルト・タタンを食後にお楽しみください♪

2025/02/08

寒い日は是非、カナダ、トロントの本店でも人気で定番メニューのじっくり炒めた玉ねぎと野菜の出汁のスープにクルトン、チーズ、良い仕事をしてくれる宇治田農場さんの長ネギトッピングのフレンチオニオンスープで身体の芯から暖まってみてください♪

2025/02/07

最近のお気に入りて宇治田農場さんの白菜が届く度に仕込んで、オードブルプレートの中の一品でお出ししている白菜のグラタン(^.^)
シンプルで素朴な味わいで宇治田農場さんの白菜の美味しさを楽しんで頂ける一品です！