お知らせ – ページ 23

2023/12/12

年末年始営業のお知らせです！
本年の営業は30日まで、新年は1月1日の17:00より営業しております。
1月2日よりお昼も営業しておりますが、1月5日まで仕入れの関係上、終日、アラカルトメニューまたはシェアコースのみの営業となります。
皆様のご予約お待ちしております(^｡^)

2023/12/09

以前ご紹介した月に2頭しか入荷しない豚、今年は入荷が厳しいと業者さんから言われておりましたが、15日から始まるクリスマスディナー用になんとか入荷してもらえました(^-^)
少し多めに買えたので数量限定ですが、300gにカットしシンプルにグリルして一品料理でご提供できます！
身体にすんなりと入っていく様な健康な豚の美味しさ是非、味わってください。

2023/12/07

本日のクレープは宇治田農場さんの卵、飛騨高山のパッシャライズ牛乳、国産小麦で作った自家製カスタードをたっぷり使用した「カスタード&チョコレート」です！
食後に濃厚なコーヒーと共にお楽しみください(^｡^)

2023/12/01

数量限定でもち豚スペアリブのラグーを仕込みました！見た目はシンプルですが、数種類のハーブとフレッシュトマトでスペアリブをトロトロになるまで煮込んで複雑な味わいなトマト煮の下にはたっぷりのシューブレゼが隠れていて、しっかりお肉とお野菜を食べて頂ける一品です(^.^)

2023/11/27

気温もだいぶ下がってきましたので、今冬もタスマニアサーモンのパイ包み焼きがスタートしました！
パイの中にはほうれん草のフィリングとタスマニアサーモンとシンプルな構成となっております。
熱々で食べ応えのある一皿で身体を温めてください(^^)

2023/11/26

12月のお休みのお知らせ。
誠に勝手ながら12/11(月曜日)と12/31(日曜日)はお休みとさせて頂きます。
新年は1/1より営業しておりますので、よろしくお願いいたします。

2023/11/24

たっぷりのリンゴを使用したタルト・タタン、スタートしました(^.^)
バターを使用しないでシンプルに仕上げたトロントの本店でも人気のタルト・タタンを自家製アイスクリームと共にお楽しみください！

2023/11/19

この時期定番メニューの「白子のムニエル　〜焦がしバターソース〜」
白子の白くなり味が乗ってきましたのでスタートしました！
白子を鉄板でプリプリに焼き上げ、少し酸味のあるバターソースで仕上げた一品を是非お楽しみください(^｡^)

2023/11/16

今朝、おすすめして頂いた豚をサンプルで仕入れてスタッフと試食…昔初めてもち豚肉を食べた時の感動を超える物は無いと思っていたけど、それを軽く超えて来たー！豚肉が苦手でましてや脂身なんて食べれないスタッフに食べさせたら「何これ？豚肉が苦手な人程食べて欲しい」と感動しておりました！
月に2頭しか入らないので確約はできませんが、クリスマスディナーや年末年始営業に使いたいなぁー

2023/11/15

クリスマスディナーご予約受付開始のお知らせです！ 今年も12/15-25の期間、クリスマスディナーコースをご用意させて頂きます(^｡^) 2023年の感謝コースですので、いろいろ値上がりが続く中、昨年と同じ価格で鮑、ポルチーニ、オマール海老、知多牛と豪華な食材を使用した一年で一番お得なコースです。 皆様のご予約お待ちしております♪