お知らせ – ページ 20

2023/06/16

先週塩漬けしたもち豚肉がスモークハムに仕上がりました！ スモークをかけながらじっくりと火入れをし、厚切りに切って仕上げにバターで焼き上げたスモークハムステーキです。 健康に育てられたもち豚の軽い脂身、豚本来の美味しさを楽しんで頂ける一品です。

2023/06/14

パテドカンパーニュを仕込む傍らでごく少量ですが、今回はパテアンクルートも仕込みました！
ピスタチオたっぷりのパテのネタは一緒ですが火の入り方の違いでどう変化しているか食べ比べて見てください。

2023/06/12

気温が上がり、ご注文頂け仕込みの頻度があがってきました自家製アイスクリームの新しいフレーバーの「ローストくるみとキャラメル」
ほろ苦いキャラメル大人なアイスクリームです！
自家製アイスクリームは常時2種類のフレーバーをご用意しております。

2023/06/11

美味しく、安全で大好きな和豚、もち豚がようやく届きましたー！
これから次のメニューに入る自家製スモークハムや定番メニューのパテドカンパーニュへ仕込んでいきます(^｡^)

2023/06/10

何年もランチコース(¥2500)の写真を撮れていなくてようやく写真が撮れましたのでご紹介！

いろいろ前菜の盛り合わせ+メインプレート(肉or魚)+ガーリックライス+デザート(デザートメニューからお選び頂けます)
人気のタルトやクレープもプラス料金となりますがお選び頂けます！

2023/06/08

4種類のキノコからお出汁を取り炊いたリゾットとたっぷりのキノコソテーを乗せたキノコのリゾットです！
一口食べると口の中いっぱいにキノコの香りと美味しさが広がるリゾットを是非お楽しみください(^.^)

2023/06/03

宇治田農場さんからグリーンピースが届いたので
宇治田さんのグリーンピース、玉ねぎ、キャベツを使って「プティポワ　ア•ラ•フランセーズ」を仕込みました！
前菜の盛り合わせに組み込んだり、お声掛け頂ければ写真の様にタスマニアサーモングリルの付け合わせをプティポワ　ア•ラ•フランセーズに変更できますのでお声掛けください(^.^)
是非、宇治田農場さんの野菜の美味しさをすとれかにお楽しみください(^.^)

2023/06/01

こちらも久しぶりの登場です！
トロントの本店ではビーフストロガノフとしてメニューにある、「アルバータ牛リブキャップのソテー〜パプリカクリームソース」
リブキャップをソテーしながら一緒に仕上がっていくクリームソースが病み付きになる一皿です。

2023/05/29

6月のお休みのお知らせです。
6月5日、6日の月曜日、火曜日はお休みさせて頂きます。
写真はオードブルプレート(1名様)です。
メニューはオードブルプレートは2名様となっておりますが、1名様でご来店の際は1名様分もご注文頂けますのでお気軽にお声掛けください！

2023/05/24

今期もとうもろこしの冷製スープが始まりました！ 材料はとうもろこし、クリーム、牛乳と塩で味付けと至ってシンプルですが、フレッシュとうもろこしに独特な火入れをする事で、とうもろこしの甘さ、美味しさを最大限にお楽しみ頂ける一品です！ 是非、お食事の一皿目にご注文ください！