お知らせ – ページ 14

2024/01/04

新年早々忙しくさせて頂き、ありがとうございます！
年末年始営業は普段はやらないメニューが登場しますが今年はオマール海老、ブラックタイガー、甘エビ、桜エビの4種類の海老を使用した贅沢な海老クリームコロッケです(^.^)
使用するパン粉も国産小麦&天然酵母で焼き上げた自家製パンで作っており大人が本気で遊んだ一品をお楽しみください。

2024/01/01

2024年、新年あけましておめでとうございます。
旧年中、沢山のご来店を頂き、誠にありがとうございます。
本年も1月1日からじっくりしっかり営業してまいりますのでよろしくお願いいたします(^.^)

2023/12/28

今年のクリスマスディナーも100食を超えるご予約を頂き、本当にありがとうました！
クリスマスディナー最終日の営業後にようやく今年のコース写真が撮れました。
本日より終日年末年始メニューでの営業がスタートしました。
今年も普段は作らない年末年始限定メニューもご用意しておりますので、皆様のご来店お待ちしております(^ ^)

2023/12/26

クリスマスディナー2023も無事終了して、今年もたくさんのご予約本当にありがとうございます！
昨夜は営業後に先ずはクリスマス飾り付けを一気に撤収して、クリスマスディナーのあまり物やカニ等々を使い一年で一番豪華なまかないでプチ慰労会(^｡^)
年末年始営業も頑張ってまいります。

2023/12/19

今年も一年に一度のポールジローが入荷し、ギリギリクリスマスディナー開始に間に合いました！
リッチなノンアルでクリスマス、年末年始とお食事をお楽しみください(^.^)
定番ワインリストにあるカリフォルニアのピノ・ノワールが入荷未定の為、可愛いボトルのフランス産ピノ・ノワールに切り替わっております！

2023/12/14

明日から始まるクリスマスディナーコースの仕込みも今日がピーク！！
早朝からパンやテリーヌ、前菜類にメインの付け合わせ、ソース類、デザートなどなど仕込み、仕込みでなんとか目処つきましたー(^.^)
日によりますがクリスマスディナーコースまだご用意できますのでよろしくお願いします！

2023/12/12

年末年始営業のお知らせです！
本年の営業は30日まで、新年は1月1日の17:00より営業しております。
1月2日よりお昼も営業しておりますが、1月5日まで仕入れの関係上、終日、アラカルトメニューまたはシェアコースのみの営業となります。
皆様のご予約お待ちしております(^｡^)

2023/12/09

以前ご紹介した月に2頭しか入荷しない豚、今年は入荷が厳しいと業者さんから言われておりましたが、15日から始まるクリスマスディナー用になんとか入荷してもらえました(^-^)
少し多めに買えたので数量限定ですが、300gにカットしシンプルにグリルして一品料理でご提供できます！
身体にすんなりと入っていく様な健康な豚の美味しさ是非、味わってください。

2023/12/07

本日のクレープは宇治田農場さんの卵、飛騨高山のパッシャライズ牛乳、国産小麦で作った自家製カスタードをたっぷり使用した「カスタード&チョコレート」です！
食後に濃厚なコーヒーと共にお楽しみください(^｡^)

2023/12/01

数量限定でもち豚スペアリブのラグーを仕込みました！見た目はシンプルですが、数種類のハーブとフレッシュトマトでスペアリブをトロトロになるまで煮込んで複雑な味わいなトマト煮の下にはたっぷりのシューブレゼが隠れていて、しっかりお肉とお野菜を食べて頂ける一品です(^.^)