お知らせ – ページ 12

2024/09/04

非常に美味しい例の豚と健康に育てられた恵那鶏のレバー、たっぷりのピスタチオを使ったパテ ド カンパーニュを仕込みました！
豚&鶏の美味しさをストレートに味わって頂きたいので余分な物を排除し、塩、胡椒、少量のスパイスのみを使用し、パテ ド カンパーニュとしての風味を感じつつ豚&鶏の美味しさを楽しんで頂けるパテに仕上がってます(^｡^)

2024/09/02

9月のお休みのお知らせです。
誠に勝手ながら9/9(月曜日)&24(火曜日)はお休みとさせていただきます。
また9/2(月曜日)は都合の為、21:30閉店とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
写真は先日のまかないパスタ、サワラのパスタ(^｡^)

2024/09/01

昔、宇治田農場さんでお世話になってから茄子が好きになり、実はいろいろ茄子料理を作っていまして、今回は焼き茄子の冷製スープを仕込みました！
是非、茄子の美味しさをシンプルに味わえるスープをお楽しみください(^.^)

2024/08/29

カナダ名物料理と言えば「プーティン」！
フライドポテトにチーズ、グレービーソースをかけた非常にジャンキーな料理で、日本でなかなか提供しているお店が少ないですが当店では定番メニューでいつでもお楽しみ頂けます！

2024/08/20

定番メニューの鴨のコンフィ(^.^)

骨付き鴨のもも肉を一晩マリネし、鴨のラードでじっくりコンフィに仕上げていきます。

付け合わせはその時によって変わりますが今回は宇治田農場さんねじゃがいもをガレットにして添えてあります！

是非付け合わせもしっかり楽しんでください。

2024/08/18

誠に勝手ながら8/19(月曜日)はお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

2024/08/16

300gサイズの剣先イカをレモンとバターでさっとソテーし、優しく火入れをしたカナダ、トロントの本店でも人気な一皿です！
しっかりとしたサイズならではの美味しさと食感をお楽しみくださいー

2024/08/12

8/13から当店一推しのカナダ牛のアルバータ牛リブアイステーキ(AAA)を数量限定で50%offスタートします！
カナダでは一番有名なアルバータ牛ですが、輸入量が非常に少なく日本ではあまり知られていませんが、是非この機会にご賞味頂き、アルバータ牛の美味しさを味わってみてください(^｡^)

2024/08/11

例年より少し早いですが一気に気温が上がりとうもろこしの美味しさピークが短かったので、今季はカボチャの冷製スープへ切り替わりました！！
宇治田農場さんのカボチャをメインにカボチャの美味しさを純粋にストレートにお楽しみ頂けるスープです(^｡^)

2024/08/09

今年も一年で一番人気のタルト、「巨峰のタルト」スタートしました！
愛知県産の種無し巨峰を優しくじっくりと赤ワインでコンポートにし、大量に乗せた人気タルトを是非、食後にお楽しみください(^ ^)