お知らせ – ページ 10

2024/05/03

5月に入りメニューが変わり新メニューが続々と登場しております！
その中の一品でずっとやりたかった、「ボーンマロー&エスカルゴ 」です。ボーンマローは日本では聞きなれないですが、牛骨髄で脂身とまた違う食感で牛の旨みを思いっきり堪能できます。スプーンでマローをすくって自家製バゲットに乗せてお召し上がりください！

2024/05/02

カナダを代表するお菓子ナナイモバー仕込みました！
ナナイモバーとは…バンクーバー島にある炭鉱で栄えた街ナナイモ発祥のチョコレートバーで、重労働をしている炭鉱夫が効率的にエネルギーを取れる様に考えられたお菓子だそうです。なので思いっきり甘くハイカロリーです笑
使用している食材はバローナ社のチョコレート、良質なバター、宇治田農場さんの平飼い卵、オーガニック甜菜糖となかなか贅沢な食材達なので是非、食べてみてください(^.^)

2024/04/28

新作タルトのパイナップルタルト(^｡^)
パイナップルを白ワインで優しくコンポートして、暑くなってきた時期にぴったりな甘酸っぱい爽やかなタルトに仕上がりました！

2024/04/27

7周年ランチコースも残り数日となり5月から新しいランチメニューが始まります。
先ずはランチコースですがよりしっかりゆっくりとランチコースを楽しんで頂きたく、¥2750へ価格改定となりますが、今までメイン料理1皿コースをメイン料理を魚&ステーキの2皿お楽しみ頂けるランチコースへ新しく生まれ変わります！

2024/04/25

今までアルバータ牛のリブキャップステーキを定番お気軽ステーキとしていましたが、入荷が止まった為、オープン時の定番お気軽ステーキだったハンガー(サガリ)ステーキが復活しました！
ステーキの上にトロントの本店同様にベルギーシャロットのキャラメリゼを乗せてご提供してます。
是非お肉と一緒に味わってください♪

2024/04/22

5月のお休みのお知らせです。
5月7日(火曜日)、22日(水曜日)はお休みとさせて頂きます。
GWは通常通り営業しておりますので、皆様のご来店お待ちしております！
よろしくお願いいたします。

2024/04/19

恵那鶏ハムやタスマニアサーモンのじゃがいも包み焼きなど試作品を乗せたまかないサラダ(^.^)
次回のメニュー更新で新ランチメニューにボーンマロウやカナダ伝統的お菓子のナナイモバー(チョコレートバー)などが新しく登場する予定です！

2024/04/17

北海道産の短角牛のサーロインが入荷しましたので、厚切りステーキにして久しぶりのペッパーコーンソースと共にお召し上がりください！
フライドポテトにペッパーコーンソース&エメンタールチーズを乗せた通常のプーティンとは違うフレンチプーティンもございますので、こちらも食べてみてください(^｡^)

2024/04/12

今月からスタートした久しぶりまたは新しいデザートメニューを一挙ご紹介します。
先ずは国産レモンが入ったので久しぶりに賛否両論な酸っぱいレモンタルト、オープン時にメニューにあった甜菜糖&レモン汁のシンプルなレモンクレープ復活です！
長年定番だったチョコレートのテリーヌに置き換わりましてバローナ社のチョコレートを使用したチョコレートムースが新たに登場です！
今月はJulesbistro本店のメニューのみなので人気のプリンはお休みさせて頂き、本店でも人気なクレームブリュレが登場しました！
是非、食後にお楽しみください(^.^)

2024/04/10

本日のメニューに入っているトロントの本店でもメニューにある魚の香草オーブン焼きです。
300-400&サイズの鯛を丸々1尾、豪快にそして身がふわふわになるように繊細に火入れをし、シンプルに召し上がって頂きます！
お肉料理が豊富な当店ですが、こちらの魚料理もおすすめです(^｡^)