魚のブレゼ

2023/01/20

本日の魚料理の「鱈のブレゼ」です！
ブレゼとはフランス料理の調理法で食材を蒸しながら煮ていきます。
魚の種類は仕入れによって変わりますが、ふわふわのお魚と食材の旨みを吸ったじゃがいもをお楽しみください(^｡^)