鴨のコンフィ

2024/08/20

定番メニューの鴨のコンフィ(^.^)

骨付き鴨のもも肉を一晩マリネし、鴨のラードでじっくりコンフィに仕上げていきます。

付け合わせはその時によって変わりますが今回は宇治田農場さんねじゃがいもをガレットにして添えてあります！

是非付け合わせもしっかり楽しんでください。