ラムシャンク

2024/05/20

ラムシャンク(仔羊スネ肉の白ワイン煮込み)です。
トロントの本店で働いていた頃の初期スペシャルメニューを当時のレシピのまま、18年ぶりに仕込みました！
ラム肉、野菜の旨みが上手く調和した当時の味を是非、お楽しみくださいませ(^｡^)